Потому что при производстве батона надо еще израсходовать воду и электричество, заплатить рабочим, а еще привезти батоны в магазин, где продавцам тоже нужно что-то платить. И это не говоря о том, что производство должно приносить прибыль и на закупку нового оборудования надо что-то откладывать...