Завтрак отдай врагу - пусть подавится!
May. 12th, 2011 12:15 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
fidelkastroпродолжение, начало здесь: Мифы "правильного" питания
Итак, будем считать очевидным фактом жизненную важность и естественную необходимость сна, или хотя бы дремы, после еды. Я говорю о настоящей еде – высокалорийной и обильной пище. Веги, вегитарианцы и прочие последователи тоталитарных учений могут расслабиться и продолжать верить в адскую сущность мяса, рыбы и – особо продвинутые – вообще пищи животного происхождения. Вопрос вот в чем: когда и сколько есть, чтобы организм не чувствовал себя рабом на галерах или, в лучшем случае, нелюбимым родственником?
Тут мы сталкиваемся с очередным удивительно живучим мифом – что есть надо «по часам», регулярно, небольшими порциями в строго определенное время. Вероятно из 19-го века, с его любовьюк взятым с потолка систематизациям и абстрактным теоретическим построениям, к нам пришла концепция «трехразового питания» - наиболее распространенная и, поэтому, наиболее вредная и противоестественная. Особенно очевидна нелепость идеи завтрака: в самом деле, проснувшись, человек чувствует - и является на самом деле – наиболее отдохнувшим и восстановившим свои энергетические резервы, и непонятно, почему он должен есть, заставляя свой организм, помимо своей обычной повседневной работы, заниматься еще и перевариванием пищи?
Многие думают, что еда для человека подобна бензину для автомобиля, и всерьез рассматривают завтрак, как энергетическую подпитку. Однако это ложная аналогия. Да, сахар и кофеин в кофе или чае действуют практически мгновенно и действительно необходимы для активной деятельности, но те же самые растительные белки и крахмалы в булочке, съедаемой за завтраком, начнут работать в лучшем случае к обеду, а, вернее всего, просто отложатся в виде жировой прослойки к благословенному ужину, поскольку к обеду люди обычно приберегают для себя – сам обед!
Так что же – не завтракать? Вот именно! Если следовать наиболее здоровому и здравому режиму питания, вообще можно обойтись сытным и обильным ужином, чтобы за ночь во время сна тело полностью восстановило силы и приготовило запас энергии для активного поиска пропитания в самом широком смысле с самого утра и до вечернего отдыха. И только в том случае, когда день прошел настолько неудачно, что окончился голодным сном, можно было бы позавтракать, но ни в коем случае нельзя делать это системой, а тем более нормой.
Итак, будем считать очевидным фактом жизненную важность и естественную необходимость сна, или хотя бы дремы, после еды. Я говорю о настоящей еде – высокалорийной и обильной пище. Веги, вегитарианцы и прочие последователи тоталитарных учений могут расслабиться и продолжать верить в адскую сущность мяса, рыбы и – особо продвинутые – вообще пищи животного происхождения. Вопрос вот в чем: когда и сколько есть, чтобы организм не чувствовал себя рабом на галерах или, в лучшем случае, нелюбимым родственником?
Тут мы сталкиваемся с очередным удивительно живучим мифом – что есть надо «по часам», регулярно, небольшими порциями в строго определенное время. Вероятно из 19-го века, с его любовью
Многие думают, что еда для человека подобна бензину для автомобиля, и всерьез рассматривают завтрак, как энергетическую подпитку. Однако это ложная аналогия. Да, сахар и кофеин в кофе или чае действуют практически мгновенно и действительно необходимы для активной деятельности, но те же самые растительные белки и крахмалы в булочке, съедаемой за завтраком, начнут работать в лучшем случае к обеду, а, вернее всего, просто отложатся в виде жировой прослойки к благословенному ужину, поскольку к обеду люди обычно приберегают для себя – сам обед!
Так что же – не завтракать? Вот именно! Если следовать наиболее здоровому и здравому режиму питания, вообще можно обойтись сытным и обильным ужином, чтобы за ночь во время сна тело полностью восстановило силы и приготовило запас энергии для активного поиска пропитания в самом широком смысле с самого утра и до вечернего отдыха. И только в том случае, когда день прошел настолько неудачно, что окончился голодным сном, можно было бы позавтракать, но ни в коем случае нельзя делать это системой, а тем более нормой.
